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    擀面皮面筋加工

    擀面皮面筋加工

    面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至...
    宝鸡擀面皮由来

    宝鸡擀面皮由来

       宝鸡擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。   岐山人的擀面皮做法很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的...
    岐山擀面皮外销30多个国家 一份能

    岐山擀面皮外销30多个国家 一份能

    华商报讯(记者张宝龙)在日前举办的2016中国·岐山擀面皮文化美食节上,岐山擀面皮赢得了国内外客商的垂青并签订销售代理合同。这意味着以岐山擀面皮为主的岐山特色小吃,在国外销售区域将从现在的17个国家增至30多个国家...
    陕西美食背后的历史故事:凉皮曾是

    陕西美食背后的历史故事:凉皮曾是

      凉皮——据说源于秦始皇时期曾为皇家贡品  陕西凉皮分为米皮和面皮两大类,比较知名的有秦镇米皮、汉中米(面)皮、宝鸡擀面皮等。  秦镇位于西安市户县内。传说秦始皇时,一年大旱绝收,无米上贡。当时刑罚严苛,乡民皆...
    多功能凉皮机生产要做好清理工作

    多功能凉皮机生产要做好清理工作

       宝鸡鑫盛机械厂生产的新式多功能面皮机,生产出来的凉皮薄,筋,光,亮,软硬适中,深受广大客户的喜爱,为了保证每次生产的凉皮品质如一,每次生产完毕都要进行清洗,这样才能保证凉皮机的生产的品质长久如一。   所以说凉...
    彩色凉皮吸引眼球勾食欲

    彩色凉皮吸引眼球勾食欲

    能俘获万千食客心的国民小吃有哪些呢?凉皮,当仁不让地成为其中一个。凉皮是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以宝鸡的擀面皮,虢镇的烧肉面皮,凤翔的烙面皮,西安的麻酱凉皮...
    【不漏一滴水的洗面机】宝鸡鑫盛

    【不漏一滴水的洗面机】宝鸡鑫盛

    宝鸡鑫盛食品机械有限公司二十多年来一直专注于洗面机,宝鸡擀面皮机、仿手工擀面皮机,凉皮机设备的研发与生产。我公司针对历年来全国洗面机行业的多项不足与空白,经多年生产摸索,反复试验,深入剖析和实践,终于推出...
    鑫盛多功能凉皮机实现了传统工艺

    鑫盛多功能凉皮机实现了传统工艺

    我公司生产的“鑫和盛”牌多功能凉皮机在设计上结构紧凑、能耗上节约能源、使用上方便卫生,生产出的凉皮厚薄均匀、筋道爽口,该凉皮机改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想。...
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